Квас низкокалорийный и насыщен пробиотиками, которые улучшают микрофлору кишечника и нормализуют обмен веществ. А органические кислоты в его составе помогают организму расщеплять жиры.

Но есть нюанс — вся эта польза присутствует только у живого непастеризованного кваса. В магазинном квасе много сахара и он не имеет никакой диетической ценности, в отличие от фермерского или домашнего кваса.